「健康を意識した飲酒にともなう減塩方法を調理実習から学ぶ」

　1月下旬、白板地区公民館で栄養講話・調理実習を行いました。

今回の参加者は全員男性です。

いろいろな食材を組み合わせ完成した料理を通して食材、栄養素、調理工程、味付け(減塩)などの工夫点や

健康効果についてレシピの説明をしました。

「塩を使わなくても美味しかった」「知らなかったことが知れた」などの感想をいただきました。

講座終了後は、お好みの飲み物と一緒に料理を味わいました。

健康意識を持ち、適量飲酒で楽しい食事が続けられる健康生活につなげていただきたいと考えています。