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松本大学地域健康支援ステーション

学生が考案したメニューがレストランピッツェリア全店で販売中です!

「あっぷるぐりむ」や「ピッツェリア」など長野、新潟、富山で外食店を展開する株式会社あっぷるアイビーと松本大学の連携プロジェクトで、学生が提案した7品のコラボメニューが11月からレストランピッツェリア全店で販売されることになりました。

このプロジェクトは株式会社レオパレス21学校法人営業部の発案による産学連携の企画で、長野県が推進する「信州ACEプロジェクト 信州育発信3つの星レストラン」の規定に基づいた、健康に配慮したメニューを健康栄養学科学生が12品考案し、あっぷるアイビーの開発担当者に販売可能になるよう評価していただきながら検討を重ね、最終的にピッツァ3品、パスタ7品が決定されました。

 

1024日(月)ピッツェリア村井店において「ピッツェリア ヘルシーメニュー完成披露会」が開催され、学生によるメニュー紹介と試食会、写真撮影、質疑応答などが行われました。

IMGP6295.JPG


11月から2月までピッツェリア全店にて、ピッツァとパスタそれぞれ月替わりで販売されますので是非お召し上がりください。


メニューの詳細についてはピッツェリアのHPをご覧ください→http://www.appleivy.co.jp/news/2016/10/111.php 

 

ピッツェリアメニュー.jpg

 

 

 

 

 

 



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